问题标题:
L-赖氨酸盐酸盐能食用吗
更新时间:2024-04-27 23:15:16
问题描述:

L-赖氨酸盐酸盐能食用吗

甘屹回答:
  可以但有量名称:L-赖氨酸盐酸盐产品含量:99%CAS编号:657-27-2质量标准:食品级包装规格:25KG/纸板桶中文产品名称:L-赖氨酸盐酸盐英文产品名称:L-Lysinemonohydrochloride化学分子式:C6H14N2O2·HCL化学名称:特性与用途:白色或近白色自由流动性的结晶性粉末.几乎无臭.263~264℃熔化并分解.通常较稳定,高湿度60%以下稳定,60%以上则生成二水合物.与维生素C和维生素K3共存则易着色.碱性条件及直接与还原糖存在下加热则分解.易溶于水(40g/ml,35℃),水溶液呈中性至微酸性,与磷酸、盐酸、氢氧化钠、离子交换树脂等一起加热,起外消旋作用.赖氨酸为必需氨基酸,无法在体内合成,如缺乏则引起蛋白质代谢障碍及功能障碍,导致生长障碍、发育不全、体重下降、食欲不振、血中蛋白减少等.D-型赖氨酸无生理效果.质量标准:GB10794--89,强制性国际项目质检标准含量(以干基计)≥98.0%重金属(Pb计)≤0.001%透光度(E10%1cm:400nm)≥95%干燥失重(105℃,3h)≤1.0%砷(以As计,GT-3)≤0.0001%灼烧残渣≤0.2%比旋光度[α]25D19.0°~+21.5°PH(10%水溶液)5.6.0功用:营养增补剂.用于强化食品中的赖氨酸.黑麦、米、玉米、花生粉等所含赖氨酸为限制氨基酸,小麦、芝麻、燕麦等所含赖氨酸为第一限制氨基酸.尚可用于蛋黄酱、牛乳、方便面食品等.亦可用作调味料,以改善风味.推荐使用量及注意事项:成人每日最小需要量(以L-赖氨酸计):男性约0.8g,女性约0.4g,青年12~32mg/kg,幼儿180mg/kg(1g赖氨酸相当于L-赖氨酸盐酸盐1.25g)毒性:可安全用于食品中
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