问题标题:
【下列关于高中生物学实验的原理、方法或选材的叙述,不正确的是()A.制作果醋时,通氧不足或温度过低会使发酵受影响B.果胶酶并不特指某一种酶,而是分解果胶的一类酶的总称C】
更新时间:2024-04-19 13:48:56
问题描述:

下列关于高中生物学实验的原理、方法或选材的叙述,不正确的是()

A.制作果醋时,通氧不足或温度过低会使发酵受影响

B.果胶酶并不特指某一种酶,而是分解果胶的一类酶的总称

C.可用健那绿对洋葱叶肉细胞进行处理观察线粒体在细胞中的分布

D.在果汁生产过程中为提高果汁出汁率和澄清度,可使用果胶酶处理

葛思擘回答:
  A、醋酸菌是异养好氧菌,制作果醋时要不断通入氧气,同时该过程的酶的活性受温度的影响,A正确;B、果胶酶并不特指某一种酶,而是分解果胶的一类酶的总称,包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶等,B正确;C...
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