问题标题:
发酵食品的制作离不开细菌和真菌.下列食品与其发酵所利用的微生物对应错误的是()A.泡菜-醋酸菌B.酸奶-乳酸菌C.酱-多种霉菌D.米酒-酵母菌
更新时间:2024-04-28 09:12:39
问题描述:

发酵食品的制作离不开细菌和真菌.下列食品与其发酵所利用的微生物对应错误的是()

A.泡菜-醋酸菌

B.酸奶-乳酸菌

C.酱-多种霉菌

D.米酒-酵母菌

陆明珠回答:
  微生物的发酵在食品的制作中应用十分广泛,制作香醋用到到醋酸杆菌,制作酸奶、泡菜要用到乳酸菌,制作酱要用到多种霉菌,制作面包、酒用到酵母菌,A错误.   故选:A.
生物推荐
热门生物推荐
首页
栏目
栏目
栏目
栏目