问题标题:
脂肪酸有多少种?分别是那些?如题谢谢了多不饱和脂肪酸有多少种?他们的生理作用是什么?
更新时间:2024-04-28 09:24:56
问题描述:

脂肪酸有多少种?分别是那些?如题谢谢了

多不饱和脂肪酸有多少种?他们的生理作用是什么?

曹泽阳回答:
  自然界约有40多种不同的脂肪酸,它们是脂类的关键成分.许多脂类的物理特性取决于脂肪酸的饱和程度和碳链的长度,其中能为人体吸收、利用的只有偶数碳原子的脂肪酸.脂肪酸可按其结构不同进行分类,也可从营养学角度,按其...
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